パンを焼いてみました
こんにちは。
気が付けばずいぶんご無沙汰の更新になってしまいました。
この前iherbで買いましたレーズンでパンを焼いてみました。
Bob's Red Mill（ボブスレッドミル）サンドライドレーズン
ボブスレッドミルの説明は
Bob’s Red Mill Natural Foods（ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ）は、1978年の創業以来、30年以上にわたり石臼で挽いた全粒穀物の製パン用ミックス粉や、オーガニック、グルテンフリー穀物など自然食品を提供する米国オレゴン州ミルウォーキー市の従業員所有のメーカーです。 創業者のボブ・ムーア氏は、人々の健康を第一に考え、栄養価が高く健康的とされる全粒穀物（ホールグレイン）を現在でも伝統的な石臼製粉機を使用して製造加工しています。今では、シリアル (オーツ、グラノーラなど)、全粒穀物粉、ミックス粉、種実類、USDA認証のオーガニック製品、パレオダイエット製品、グルテンフリー製品など400種類以上の製品を製造し、全米のみならず世界中で販売されています。ホールグレインおよび自然食品のリーディングプロバイダーです。（Upperleft Co.HPより）
私はレーズン嫌いなので食べませんけど、いつもの材料にレーズン入れただけという工夫も何もないパンですがまあ何とかうまく焼けました。
もう少しレーズンが多くても良かったかな！？
ついでのグラノーラはグルテンフリー。私には甘さが足らなかったのです。
それはそうでしょう、Nature's Path, ラブクランチ、 プレミアムオーガニックグラノーラ、 ダークチョコレート&レッドベリーズ
チョコ入りのこれが好きなんですから。。。
見た目はこんな感じですが、ヨーグルトに入れると美味しいかも！！
最近はパンを作るのが楽しくて、少しずついろんなものを作ることにしてみました。
基本の甘さはメープルシロップで作ります。自己流なので形も何も揃ってませんがなかなか美味しいですよ 笑。
チョコパンのカカオももちろんiherbのSunfood, Organic Cacao Powder。
中に入れたチョコはコストコのチョコレートチップです。大容量なので惜しみなく使えます。
乳製品なしでバター入れないで作ったせいかちょっと硬かったのが残念でした。
次はシナモンロールやベーグルのプレーン以外も作ってみたいです。
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